Работа: шеф-повар в Новосибирской области , 633 вакансии

В компанию ООО «АЙЭФСИЭМ ГРУПП» для работы вахтовым методом на золоторудном месторождении Кутын (Тугуро-Чумиканский район, Хабаровский край, Дальний Восток, Россия) требуется шеф-повар.

Обязанности:

• Организация работы столовой
• Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
• Умение читать ТТК и работать по ним
• Знание правил и норм труда, производственной санитарии
• Исполнение требований по рациональной организации

...

GRAND AUTOGRAPH HOTEL NOVOSIBIRSK (MARRIOTT) является единственным пятизвездочным отелем города. В распоряжении гостей отеля 2 ресторана с великолепной кухней, банкетные залы, а также терраса на крыше с захватывающим видом.

Команда нашего отеля будет рада принять в свои ряды ценного сотрудника - технолога / ассистента шеф-повара.

Обязанности:

• Участие в разработке новых блюд Шеф-поваром, шефами ресторанов, составление актов проработки и технологических карт,

...

В ресторан гостеприимной кухни АДЖИКИНЕЖАЛЬ - требуется ШЕФ! (готовы выслушать ожидания ЗП)

Приходи работать в одну из самых успешных компаний Новосибирска!!

Что вам предстоит делать:

• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельности подразделений по производству продукции(блюд) ресторана
• Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
• Организует составление отчетов и контролирует правильность их составления.
• Контролирует качество сырья, нормы закладки сырья, технологию приготовления продукции.
• Разработка специальных

...

В ресторан гостеприимной кухни АДЖИКИНЕЖАЛЬ - требуется ШЕФ! (готовы выслушать ожидания ЗП)

Приходи работать в одну из самых успешных компаний Новосибирска!!

Что вам предстоит делать:

• Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельности подразделений по производству продукции(блюд) ресторана
• Осуществляет расстановку поваров и других работников производства.
• Организует составление отчетов и контролирует правильность их составления.
• Контролирует качество сырья, нормы закладки сырья, технологию приготовления продукции.
• Разработка специальных

...

Обязанности:

• Контроль составления меню-требования, технологических карт, ведение отчётности, участие в проведении инвентаризации, организация производственного процесса, работа с детским меню (суточные нормы детского питания, работа со сборником рецептов по детскому меню), разделка мяса,рыбы, приготовление различных банкетных блюд, управление персоналом.
• Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работников санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой

...

Должностные обязанности

- Составляет меню

- Корректирует питание воспитанников в зависимости от заболеваний

- Распределение заданий между работниками кухни в зависимости от их умений и компетенции, определение их степени ответственности.

- Координация выполнения работниками кухни заданий.

- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество

...

Обязанности:

• Организация работы столовой
• Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
• Умение читать ТТК и работать по ним
• Знание правил и норм труда, производственной санитарии
• Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
• Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
• Контроль за качеством выпускаемой

...

Обязанности:

• Управление персоналом кухни: контроль работы смены, формирование рабочих смен/графиков выхода на работу, обучение, аттестация
• Работа с поставщиками
• Эффективная работа с себестоимостью и фондом оплаты труда
• Организация эффективной работы с действующим меню и внедрение обновления, сезонным меню
• Контроль расхода сырья, проведение инвентаризации.
• Выполнение процедур, предусмотренных программой производственного контроля, обеспечение выполнения санитарных требований
• Соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности

...

Сеть Караоке Григория Лепса «Leps Bar» приглашает на работу Шеф-Повара

Условия:

-Заработная плата: от 110.000 до 120.000

-​​​​​График работы обсуждается индивидуально

-Бар в центре города

-Карьерный рост

-Работа с Бренд-Шефом Leps Bar Олегом Галаховым (Санкт-Петербург)

Обязанности:

-Обеспечение бесперебойной работы всех цехов по стандартам и ТТК

-Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции

-Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием

...

Обязанности:

• Управление персоналом кухни: контроль работы смены, формирование рабочих смен/графиков выхода на работу, обучение, аттестация
• Работа с поставщиками
• Эффективная работа с себестоимостью и фондом оплаты труда
• Организация эффективной работы с действующим меню и внедрение обновления, сезонным меню
• Контроль расхода сырья, проведение инвентаризации.
• Выполнение процедур, предусмотренных программой производственного контроля, обеспечение выполнения санитарных требований
• Соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности

...

Обязанности:

Осуществлять руководство кухней ресторана;

Обеспечивать организацию и контроль бесперебойной работы подразделения;

Осуществлять контроль за работой персонала по ТТК

Формировать заявки поставщикам на сырье , вести работу по контролю и оптимизации закупочных цен

Обеспечивать своевременное поступление сырья на производство , и документов в бухгалтерию;

Заниматься подбором команды поваров из обучением и аттестацией;

Требования:

Опыт работы шеф-поваром в паназиатской кухне;

Умение

...

Kомпания АКC болeе 30 лет является пoстaвщиком кoмплекcныx уcлуг в oблаcти кeйтepингa, упpавления объeктaми, услуг размещeния и иныx вспомогательных уcлуг кpупнeйшим кoмпaниям в нeфтeгaзoвoм, гоpнoдoбывaющeм и стрoитeльном ceкторaх, в гopодcкиx, прoмышленных, а тaкжe нa моpcких и удаленных территориях России. Нашими заказчиками являются: Лукойл, Роснефть, NоrdGоld, Ямал СПГ, Полюс Золото и др.

Приглашаем на работу Шеф-Повара.

Работа вахтовым методом на Таймыре

...

Шеф-Ланч - это доставка божественно вкусной еды домой или в офис.

В Новосибирске на данный момент 2 филиала, но у нас грандиозные планы по развитию сети и выходу на Федеральный уровень.

Обязанности:

• Разработка меню в соответствии с трендами;
• Контроль выпуска качественных блюд в соответствии с ТТК;
• Контроль ежедневных списаний;
• Обеспечение выполнения стандартов приемки и хранения сырья, заготовок (ЗЦ и рестораны)

...

«Дядя Вано» - динамично развивающаяся сеть ресторанов грузинской кухни. Наша цель - сделать Грузию доступной для каждого Гостя.

Каждый день мы радуем Гостей вкусными блюдами за разумные деньги, приятной атмосферой и, конечно, душевным сервисом.

Главный секрет нашего успеха – профессиональная дружная команда людей, влюблённых в своё дело!

«Дядя Вано» приглашает в команду ШЕФ-ПОВАРА.

Задачи шеф-повара:

1. Организация и контроль технологического

...

Обязанности:

• Организация работы столовой
• Знание основных критериев безопасности кулинарной продукции, виды, свойства и способы обработки сырья и полуфабрикатов
• Умение читать ТТК и работать по ним
• Знание правил и норм труда, производственной санитарии
• Исполнение требований по рациональной организации труда на рабочем месте, предъявляемые к качеству выполняемых работ
• Контроль за соблюдением правил СанПин, а также ХАССП (HACCP) сотрудниками
• Контроль за качеством выпускаемой

...

РАБОТА ВАХТОВЫМ МЕТОДОМ!

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ.
• Объекты:

• Сахалин, п. Ноглики (Киринское ГКМ);

• Ленинградская область (Усть-Луга).

• График работы: вахтовый метод 45/45.

• Стабильная заработная плата, выплаты два раза в месяц без задержек (15 и 30 числа).
• Питание, проживание и проезд от базового города (60 городов России) до объекта строительства - за счет работодателя.
• Медосмотр перед трудоустройством за

...

Обязанности:

• Управление персоналом кухни;
• Работа с поставщиками;
• Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд;
• Контролирует качество сырья, нормы закладки сырья, технологию приготовления продукции;
• Выполнение процедур, предусмотренных программой производственного контроля, обеспечение выполнения санитарных требований.

Требования:

• Опыт работы на должности су-шефа, шеф-повара;
• Знание полного цикла работы кухни, опыт работы на всех участках;
• Знание технологических процессов

...

Паназиатский ресторан "Рыбарис" в Академгородке приглашает к сотрудничеству шеф-повара!

Чем вы будете заниматься:

1. Осуществление руководства кухней ресторана;

2. Обеспечение организации и контроля бесперебойной работы подразделения;

3. Осуществление постоянного контроля за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд;

4. Формирование заявок поставщикам на сырье, ведение работы по контролю и оптимизации закупочных цен. Обеспечение своевременного поступления сырья на

...

Обязанности:

• Управление персоналом кухни;
• Работа с поставщиками;
• Осуществляет постоянный контроль за работой персонала по ТТК, соблюдением стандартов приготовления и подачи блюд;
• Контролирует качество сырья, нормы закладки сырья, технологию приготовления продукции;
• Выполнение процедур, предусмотренных программой производственного контроля, обеспечение выполнения санитарных требований.

Требования:

• Опыт работы на должности су-шефа, шеф-повара;
• Знание полного цикла работы кухни, опыт работы на всех участках;
• Знание технологических процессов

...

Успешный ресторан гостеприимной кухни "Аджикинежаль" в Академгородке приглашает к сотрудничеству шеф-повара!

Чем вы будете заниматься:

1. Контроль качества производимой продукции.2. Соблюдение рецептур и технологий производства.3. Организация учета‚ составление и своевременное предоставление отчетности о производственной деятельности.4. Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств.5. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности‚ санитарных норм‚

...