Работа: в Новосибирской области , 2 вакансии

Обязанности:

• Готовить стабильно и быстро. Уверенно отрабатывать ключевые блюда концепции.
• Разрабатывать и адаптировать рецепты. Создавать технологические карты, прописывать нормы выхода, граммовки и последовательность действий. Уметь адаптировать классические рецепты под локальные продукты и себестоимость.
• Контролировать себестоимость и фудкост. Понимать, как формируется цена блюда, работать с калькуляциями, подбирать аналоги без потери вкуса, снижать отходы и списания.
• Планировать закупки и склад. Формировать заявки

...

Обязанности:

• Приготовление блюд согласно ТТК
• Соблюдение санитарных норм и правил

Требования:

• опыт работы от 1 года
• ответственность
• желание развиваться

Условия:

• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Сменный график работы 2/2, 3/3, 5/2, 4/2 с 10.00 до 24.00 (пт/сб до 2.00)
• Бесплатное питание
• Доставка до дома в вечернее время
• Работа на новой, современной кухне